据不完全统计，在临沂，大大小小的糁馆有近五百家，临沂老南门三奇糁店、于家糁馆、朝阳糁馆、沂州糁馆、南关刘家、赵记、许记等等味道都各有千秋。糁 好喝的是凌晨3点头锅糁，所谓头锅，即味道 正，滋味 浓，口感 好，口腹 酣！为了这一口，经常有人早上早起来排队买糁，那场面也是相当壮观啊！
喝糁讲究热、辣、香、肥、糁-味美可口，营养丰富，冬食具有祛风除寒，养胃健脾，怡情爽神的功效，常食糁可以强身健体，补中益气，温中补阳，美容养颜，通气消渴之功效。
来一趟临沂，如果不喝一碗临沂糁，您算是白来了！糁是临沂人的特色美食，采用牛肉、牛大骨、麦米、葱、姜、盐、胡椒粉、香油、醋等多种精料同中国名老中医秘配中草药，砂仁、陈皮、玉果、八角茴、广桂、公丁香、肉桂、白芷等40余种天然中草药，经过12小时以上精心熬制，将骨、肉的高营养与中草药结合，具有祛风除寒、开食健胃、补中益气、温中补阳、美容养颜、通气消渴、安神之功效。
糁汤又名：“肉粥”源于临沂，是临沂传统名吃。糁历史悠久《说苑-杂言》中就有：七日不食黎羹，不糁的记载，春秋时代的名著《墨子非儒下》载：孔子穷于陈蔡黎羮不糁《礼记-内则》称糁取牛羊之肉三如一，小切之与稻米二内一，合以为饵煎之。此糁颇类之糁。
喝糁讲究热、辣、香、肥、糁-味美可口，营养丰富，冬食具有祛风除寒，养胃健脾，怡情爽神的功效，常食糁可以强身健体，补中益气，温中补阳，美容养颜，通气消渴之功效。
喝糁讲究热、辣、香、肥、糁-味美可口，营养丰富，冬食具有祛风除寒，养胃健脾，怡情爽神的功效，常食糁可以强身健体，补中益气，温中补阳，美容养颜，通气消渴之功效。
